Croquemonsieur pollo e stracchino (videoricetta)

croquemonsieur pollo e stracchino

I sandwiches i francesi li fanno meglio! Il Croquemonsieur è il matrimonio perfetto celebrato in Francia tra il sandwiches ed il toast. Ricco e croccante, viene servito nei cafè e ne parla persino Proust (mica cita solo le Madleines!).  Nella versione classica viene persino gratinato in forno con besciamella (ve ne avrei già postato la

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Son tornate le Newsletters: sapevatelo!

E’ tornata la newsletter di Cle, sapevatelo! Non l’avete ricevuta? Niente paura, trovate le passate edizioni a questo link. Volete esser certi di ricevere le prossime? Potete iscrivervi cliccando sul link che segue: Newsletter di Cle Oppure lasciate un commento a questo articolo o inviatemi una email a lericettedicle[@]gmail.com indicando espressamente “iscrivimi alla newsletter” e

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Patate Sabbiose – Videoricetta semplice semplice

patate sabbiose

È passato molto tempo dalla mia ultima Videoricetta… La verità é che inseguo la perfezione, che, si sa non esiste e quindi ci porta a non fare. Quindi ho deciso che intanto ricomincio a caricare video su YouTube, la perfezione arriverà con il tempo! Siete d’accordo? Questo video l’ho modificato e caricato in meno di

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Pollo cremoso ai peperoni (Creamy cheesey chicken with bell peppers)

pollo creoso ai peperoni

(English version here, on Laura’s blog) L’ho detto tante volte: la mia mission per questo blog è quello di farvi venire voglia di provare una ricetta il giorno dopo averla letta qui! E’ quello che accade a me con i blog di cucina che seguo (e onestamente seguo solo quelli! diciamo che ho fatto un po’

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Insalata tiepida di farro (Warm spelled salad)

insalata di farro

(English version in the first comment below) Oggi una “non-ricetta” ossia una di quelle ricette che potrebbero tranquillamente essere riassunte nel titolo! Nello specifico il titolo completo sarebbe: Insalata di Farro cotto nel latte, con zucchine alle erbe mediterranee, prosciutto cotto alla brace e fontina. E’ tutta lì ed è buo-nis-si-ma, semplicissima e versatile. Si prepara in

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Funghi ripieni super gustosi (Stuffed mushrooms)

funghi ripieni supercremosi

(click here for the English version, directly on Laura Vitale’s Blog) Se siete amanti dei funghi, questa ricetta salirà di prepotenza in cima alle vostre preferite. Gustosissima, sfiziosa, adatta come secondo ma anche in un buffet o per un aperitivo, o ancora come delizioso avanzo da portarvi nel vostro lunch box o al pic-nic di

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