Tag: legumi

Pappardelle con fave fresche, pancetta e noci (Pasta with bacon, walnuts and broad beans)

Le fave fresche sono uno dei pochi prodotti che ancora legati alla stagionalità e che è anche piuttosto difficile trovare nel banco surgelati, differentemente dai più popolari piselli. La cosa mi rattrista non poco visto che io preferisco le prime ai secondi, ed inoltre sino ad ora i tentativi farri di conservare in congelatore le…

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Pomodori farciti al forno

Quasi passa un mese dall’ultima ricetta postata… Un po’ il caldo, un po’ il poco tempo a disposizione (più che altro per pulire dopo aver spadellato!) un po’ le tante cose che si accumulano da fare nel weekend… Se pure preparo qualcosa di sfiziosetto per i miei lunch boxes finisce che poi non abbia il…

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Pasta e fagioli di Cle

Qualche settimana fa un’amica mi ha fatto un’improvvistata all’ora di pranzo: stavo quasi per impiattare la pasta e fagioli in programma per me, al che ho deciso di provare ad arricchirla aggiungendo qua e là un po’ di roba presente in frigorifero. Come con molte altre ricette improvvisate in pochi minuti e “arrangiate” con quello…

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